気合いの入れ直しp(^-^)q
2006年04月08日
by 古市 裕佳
お店のテーマである「また行きたいお店」
お客様に「また行きたい」と思っていただけるようなお店を目指してます。お店＝自分の家。そこに大切なお友達がやってくる・・・・。
自分の家に大切なお友達を招待したら相手に喜んでもらおうと一生懸命おもてなしをすると思います。
その場所が家かお店せかの違いであって大切なお客様に喜んでもらいたいというのは同じ事。
「また行きたいね」とお客様に思っていただけるようなお店にしていきたいんです。そのためには、美味しいどんぶりを出すのはもちろん、接客のレベルも上げる必要があります。
そこで、今後どうしていくかミーティングを行いました。
アルバイトさんからの提案も沢山あり私の課題も増えました。
“こうしたい”という提案もありすごくいいミーティングになったと思います。
「私達が楽しく働かないとみんなも楽しく働けないし、お客様にも喜んでもらう事なんてできない」
だからそのためにどうしていくのか。という言葉を聞いてすごく嬉しかったです。そして、決意表明として今日帰ってお店の目標と気合の言葉を墨で書いてきてくれるとのこと。
みんなでその目標に向かってやっていこうとどんな言葉を書いてきてくれるのかが楽しみです♪
明日はその言葉を壁に貼って、気合いを入れ直し、一歩ずつ前へ進みたいと思います。
それと私への課題が一つ・・・「整理整頓」
いつも書類でいっぱいな机の上。
散らかるたびにアルバイトの子が片付けてくれるんですが、帰る頃にはまた散らかっていて・・・。
「片付けても片付けても片付かない」と怒られて(>_<。)
私にとって一番キツイこの課題（笑）
いつもみんなに甘えてばっかりでごめんなさい。
恥ずかしい話ですが「自分の事は自分でやりなさい！」とついに言われちゃってるんですね(^_^；)
三日坊主にならないよう一生懸命頑張ります！
ここに書かせてもらうのは私の決意表明。
今日はちゃんと自分で片付けて帰ったから綺麗なはずだよ♪（笑）
みんないつもありがとう！みんなが大好きだよ！
会社の経営理念「喜びのタネをまこう！」
お店のテーマ「また行きたいお店」
これに向かってこれからもみんなで一緒にお店を作り上げていきましょう！
最後に・・・
新しく仲間に加わってくれてた永濱さん・田村さん・中馬さん。
一つ上のレベルに上がろうと頑張ってる濱名くん・亀井さん・斉藤さん。お店の事、アルバイトさんのことを真剣に考えて私の手助けをしてくれている富永さん・佐藤さん。
今、新学年になり忙しい中、お店での課題も他の人よりいっぱいあって大変だと思います。
私も精一杯みんなの力になりたいと思っています。挫けず、一緒に一つずつ課題をクリアしてみんなで一緒に前へ進んで行きたいです。
一緒に頑張って行きましょう！
コメント
古市さん、凄いっ！
ボクが接客指導を依頼されて一番最初に言う言葉が、「自分の大切な人を自宅に招く気持ちで」ということなんですよ。
ビックリしました。(驚)
しかも決意表明＝コミットメントですし、紙に書く、目に見えるところに貼っておく・・・も一緒です。
自分で言うのも変ですが、これってむっちゃ大切なことだと思うんです。
ちなみにボクも手帳に書いていて、手帳を開けたら目標が見えるようにしています。
常に自分の意識に埋め込むことって大切だと思うんですよね。(^^)
投稿者: 福原＠カンドウ | 2006年04月09日 10:37
>福原様
初めて褒められた？！褒められてはないですね(^^ゞ
“おもてなし”って終わりがないから楽しいのかもしれないですが、とっても深いなぁと私は思います。相手に喜んでもらえる顔がきっと私達を成長させてくれると思います。もっともっと・・っと。そんな喜びの顔が見られるように・・。みんなで考えてやっていきます！
今日さとちゃん（佐藤さん）が沢山墨で書いてきてくれた中のさとちゃんも
お気に入りの言葉。（とある写真集からだったよね（笑））
“I never think I can't do it!!”
“ボクにはできないなんて絶対思わない！！”
胸に響き、胸が熱くなりました。
今年新年を迎える時に知り合いの方からも
素敵な言葉をいただいたんです♪
紹介するのはちょっともったいないので書かないですけど（笑）
自信がなくなった時いつも見るんです。
「よしっ！がんばろっ！！」って
気合を入れるために(^_-)
あらっ？自信がなくなってから見るのは遅いですね(^^ゞ
常に見るところに書いておこっ♪（笑）
投稿者: furuichin | 2006年04月10日 01:54
古市ー私！仲良しきんちゃんです☆
携帯にメールもらって早速ＨＰ開いてみました!!
鎌屋すごーい!!!!!
もともとは同じ時期に入った古市が店主に☆
ほんと頑張ってるね！！
なんかＨＰ見ながらにやけてる私であります。
これからもときどきお邪魔して見させてもらうねー☆
あーーー丼食べたくなってきた！！
今後も鎌屋の発展を祈っています☆
投稿者: 元バイト生 | 2006年04月14日 19:17
＞きんちゃん
来てくれてどうもありがとう！！
（でももう姓が変わってるからきんちゃんじゃないじゃん（笑）
久しぶり～！めっちゃ嬉しいです！
学生の頃一緒に働いていた仲間がもうじきママになるんだよね～？
懐かしいなぁ♪あれからもう5年？6年？
いつまでも連絡し合えている事に感謝(o^_^o)
なんか不思議な感じです。
結婚した時もすごく嬉しかったけど、ママになると聞いた時は
もっと嬉しかったです(*^_^*)
楽しみで仕方がありませんo(^o^)o
でも、きんちゃん大好きっ子の古市としては
子供にヤキモチ妬いてしまうけど（笑）
是非是非お店にご家族で遊びに来て下さいね！！
きんちゃんの幸せをいつも願っています☆
投稿者: furuichin | 2006年04月18日 00:52