鎌屋は今、前進するためのワンピースを探しています。ONE FOR ALL,ALL FOR ONE PIECE.

トップページ » 喜びの花を咲かせよう » 綺麗で早くをモットーに♪

喜びの花を咲かせよう

« ブログのトップへ戻る
« 目標は高く p(^-^)q幸せいっぱいのパーティー »

綺麗で早くをモットーに♪

2006年10月05日| 働きさんブログ [124]

by 垣下 由貴

私が働いてるパルコ店のテーマは「また行きたいお店」です♪♪
このテーマにそって、綺麗で早いをモットーに常に周りを見て気付くようにしています☆

私たちは、オーダーが入ったら、とにかく早く丼を作るように心がけています(^o^)♪もちろん綺麗に♪
時間がかかる「にゅーめん」や「海鮮かき揚げ丼」などは、オーダーが聞こえた時点で、他の働きさんがキッチンに向かって「めん入ります!」「かき揚げ入ります!」などと声をかけます♪そうする事で、ちょっとでも早くお客様の下に、丼を届けることが出来るのです♪
そして、オーダーが入る前も「2名様オーダー入ります!」などとキッチンに声をかけます★するとキッチンの人は二名様分のご飯をつぐことが出来ます★ほんの何秒かという感じですが、やはり1秒でも早くお客様にお出ししたいのです(*▽*)でも早さにこだわりすぎて丼が汚くなってはNG!!・・・キッチンの凄かった先輩は、作るのがめちゃめちゃ早いのに、丼もとっても綺麗だったので凄かったです!!
この前のディナーの時に、10名様の団体が来られました。一気にオーダーが入るとキッチンもやっぱりパニックになります。その10名さまはキッチンの近くに座られたので、もう1人の子がオーダーをとっているのを聞いて、それをキッチンに伝えました。「ツナ大・・・月サケD・・・めん・・・」その甲斐あって、丼はすぐに出来上がりました★キッチンのメンバーも慣れたメンバーだったので、オーダーが済むころにはすでに全て出来上がっていました(爆)オーダーが済んですぐ丼を持って行くと、みんな口をそろえて、

「・・・・・・・・・・・・・はやっ!!!え???!!今、注文したよね?」

と軽くパニックになっていました笑* これは結構ある出来事です♪「めちゃ早!!」とか、「え?さっきよね・・・」など、みなさんかなり驚かれます(笑)・・・でも皆さん!!作りおきなんかじゃありませんから!!!いつも作りたてをお届けしていますよ(^□^)心配なさらないで下さい♪♪♪
・・・私も、もっと早く作れるようにならなきゃ。。キッチンの人に「ご飯つぐの遅いよー!」と怒られるので。。。
これからも綺麗で早いをモットーに頑張っていきます★

採用募集

私たちと一緒に働きませんか?

あなたを必要としております。
やるのはあなたです。
あなたは人生に、仕事に何を求めていますか。

私達と夢や喜びを共有しませんか。その入り口はこちらです。

採用募集