一日一日を大切に・・・
2006年11月07日
by 新上 香奈子
もう11月ですよ・・・
月日がたつのは早いですね。
気が付いたらもう11月。今年も終わります・・・
最近特に時間経つのが早いなぁと思います。
ちょっと前まで夏だったのに。（それは言いすぎ!？)
なので、一日一日を大切に過ごしていかないといけないなぁとつくづく思います。
何もせず何も考えず過ごすより、色んな人と話をしたり動いたりして、いろいろ吸収していきたいと思うようになりました。
最近は、家で料理をするようにもなったしお弁当まで作ったりしてるんです！！
（みんなにはびっくりされますが…）
色んな人に、レシピを聞いたりしてそれを参考に。
料理の本も見るようになりました。
こうやって、毎日何かしら勉強して身につけば自分も成長していくし、周りの人にもいい影響になるような気がします。
「小さなことからこつこつと。」
「ちりも積もれば山となる。」
まさにこの言葉がぴったりです。
これは、普段の生活はもちろん仕事でも役に立つと思います。
今1人1人の能力を上げる為に、バッシング（お皿を下げること）、伝票を早く書いて早くオーダーを通す。ということを気をつけるようにしています。
早くお皿を下げたら、片付けも早くできるしお客様のテーブルも広く使ってもらえます。
ちょっとした事からスピードを上げてすれば、人件費も削減できるし、みんなの動きもよくなります。
そして、少しずつみんなのレベルが上がれば、お店は良くなります。
こんな事を考えながら仕事をしていると、あっという間に一日が過ぎていきます。
そしてまた今日も頑張ろう！！と一日が始まります。
仕事の内容は、毎日同じことの繰り返しかもしれませんが、その中でいろんな出会いがあり、会話があり・・・ 毎日楽しいです！！
みなさんも、一日一日を大切に充実した日を送ってください！！
コメント
そうですね。
１日は２４時間は１４４０分は８６４００秒
と細かくなってしまいましたが、
本当に一分一秒を大切にしたいですね。
香奈子さんの言う通りデリはしなければいけないことが、
いっぱいありますが、１つずつ解決して行きましょうね。
これからも協力宜しくお願いしますね(^_^)/
投稿者: 沖野 | 2006年11月09日 00:12
＞沖野さん
頑張りましょう！！
クリスマス、年末年始のことも早く決めたいですね。
とりあえずは、来週か再来週から変わるメニューを頑張りましょう★
投稿者: 香奈子 | 2006年11月09日 14:22
私も一日一日大切にしたいですね。(^^)v
昨日より今日 今日より明日と日々成長していきたいですね。少しづつでもいいから、それが一年後、二年後さらに十年後と大きく変わってくると思います。これからもお互い頑張っていこうね(*^_^*)
香奈子が料理、お弁当を作っているて、一年前では想像できませんでした（笑）
でも、料理が楽しくなったのではないですか。楽しいことが成長につながると私は思っています。今度何か食べさせてほしいな～。お願いします。(^。^)
投稿者: 店主ぅぅ | 2006年11月10日 08:26
＞店主ぅぅさん
＞昨日より今日 今日より明日と日々成長していきたいですね
確かに！！料理をほぼ作らない香奈子が今となればお弁当まで作ってるんですから、めっちゃ成長ですよ！！
いつか、食べさせてあげますよ。
まあ、いつになることか（笑）
投稿者: 香奈子 | 2006年11月10日 13:49