ヤバイ★
2007年01月05日
by 垣下 由貴
明けましておめでとうございます♪今年もよろしくお願い致します♪
２００７年の広島パルコは２日からオープンしました！お正月のパルコは福袋＆バーゲンのため、すごい混雑です！２日なんてパルコを一周して更によこのアリスガーデンにまで列が出来ていました。。。
そんなお正月は、丼の忙しさも半端ありません！！！１年で最も忙しい日なんです！特に３日は
バーゲン初日だったため、タイトルのとおり「ヤバイ★」の一言でした(笑)
何がヤバイって･･･それは、「ご来店数」「売り上げ」が、なんと･･・・・・・・・・・・・・・・・・過去最高だったからです！！！！(￣ー+￣)
ランチ（１０～１４時）＝４８６人
アイドル（１４～１８時）＝６３４人
ディナー（１８～２２時）＝１８６人
でした！！！トータル人数１３０６人でした！！こんな数字を初めて見ました。。
１２時前くらいから満席になり始め、１２時を越えてから３時までの間はずっとウエイトの列が続いていました。店内から「パッ」とウエイトの列を見ても、最後尾が確認できなかったほどです。。ホール、キッチン、みんな最大限の力を発揮して頑張りました！！
ここまで忙しいと、なんだか意識がもうろうとします(笑)勝手に体が動いてる･･･といった感じでしょうか。ザ・丼はお客様1人の滞在時間がかなり少ないので、オーダーからお会計の時間がかなり早いのです。そのため、すぐ次のお客様をご案内することが出来ます。そのため全ての作業を猛ダッシュでやらなければいけません。しかしこの日のメンバーは、皆出来る人ばかりだったので、とてもスムーズに作業が出来ました★そのため、こんなに沢山のお客様にご来店していただけたのだと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ
今日もこれからザ・丼、行ってきます( ｀_ゝ´)まだまだバーゲン中なので、張り切って行きます★ザ・丼に来て下さったお客様、本当にありがとうございます！！！！
コメント
すごかったね！！本当にすごかった。(^^)v
１３００人のお客様が来店して下さったんだから。店主ぅぅとしては、うれしいことです。それと、働きさん全員がやるんだーと思いでやってくれたので、こんなに記録が出来たのだと思います。全員が１００％の力を発揮していました。これもすごい！！
今年も、このチームで頑張っていきましょ！
よろしくお願いします。m(__)m
投稿者: 店主ぅぅ | 2007年01月08日 10:20
そうですね！！全員が１００％を発揮していましたね(笑)
１月に入って毎日かなり忙しいですが、まだまだ頑張っていきます★
これからも頑張るぞ(*∧ω∧*)
投稿者: かっきー☆ | 2007年01月08日 23:09