鎌屋は今、前進するためのワンピースを探しています。ONE FOR ALL,ALL FOR ONE PIECE.

トップページ » 喜びの花を咲かせよう » 2007年05月の記事

2007年05月の喜びの花を咲かせよう

« ブログのトップへ戻る

悩み。

2007年05月24日|

by 垣下 由貴

丼に入って、早くも2年4ヶ月経ちました。入った頃は沢山の先輩に囲まれて、先輩に頼りきっていた私も、今は逆の立場…。気がつけば沢山いた先輩はみんな卒業されていきました。

私は学生なので、基本的に夜のバイトに多く入っています。最近は殆ど休みがありません。そうすると、夜のメンバーとは毎日顔をあわします。そして色々な話もします。丼について…働くことについて…今の生活について…。みんなそれぞれ考えを持っています。
今、私が働くパルコ店は、あまり売り上げが良くありません。目標売り上げを達成できない日がかなり続いています。特に夜はご来店数がとても少ないのです。
色々な理由があると思いますが、その理由の大部分に、自分達の「接客」「働く事の意味」も絶対に含まれていると思ったのです。
今、社長、店主、マネージャーさん、ストアチーフから、沢山意見を頂いています。「もっとこうした方がいいんじゃないか?」「こういうやり方がいいんじゃないか?」「思うだけは誰でもできるから、実行にうつさなきゃね」など…
最初は、「なんで私だけなのかな…。一人じゃ抱えきれないよ。」と思っていて、正直本当にキツかった。精神的にキツくて倒れたりもしていました。だけど、良く考えると、みんな私のことを考えてくれて、アドバイスしてくれているんだという事に気づきました。
これから生きていく上で、しんどい事、辛い事は、もっともっと増えていくと思います。今の問題は自分の中での第一関門であると思います。「しんどい」と捉えるのではなく、「今こそ自分の成長の時」と捉え、逃げ出したりせずに、前向きに考えていこうと思います。

しんどい時こそ、頑張らなければいけない時。
自分を信じていれば、必ず乗り越えられる。

そう信じて、頑張っていこうと思います。

振り返って・・・

2007年05月20日| 働きさんブログ [124]

by 古市 裕佳

カフェ&ランチ 叶 匠壽庵 福屋本店がオープンして1ヶ月ちょっと経ちました。
こんなに1ヶ月が早いと思った事がないくらいすごく早かった。
今、やっとこの1ヶ月を振り返れるようになった気がします。

お店が落ち着いてきて、少しだけ自分の心と時間に余裕ができてきてようやく今やっとこの1ヶ月を振り返り向き合えるようになってきた気がする。

考えていた以上に複雑で、考えていた以上にプレッシャーが大きくて、考えていた以上に自分に余裕がなくて周りなんて全く見えなかった。

どんなに辛くて大変でも“絶対に泣かない!挫けない!”って決めてたし、言っていたけど正直すごく辛かった。毎日毎日泣いていた。バイクで通勤する時帰る時。お店に1歩1歩近づくとき、気をゆるめるとすぐポロポロと涙がこぼれていた。一番これだけはしたくないと思っていた会社のミーティングの最中でも涙を流してしまった。。。

自分が情けない。周りの人に迷惑ばかりかけて・・・店長なのに・・・何もできてない・・・。

何をどうしたらいいのか全く分からない。光が見えない。
色んな声が色んなところから入ってきて焦りとプレッシャーに押しつぶされてしまっていた。

でも今この1ヶ月を振り返って、私はすごく周りの人に助けられ、支えられているって言う事に改めて気付き、とても感謝の気持ちでいっぱいです。
みなさんが持ってくれている期待にも問題点にも私らしく一つずつちゃんと向き合って応えたいと思っています。

毎日助けてくださっている福屋の皆様は私よりももっともっと忙しくて大変なのにいつも最後に“応援してますから一緒にがんばりましょう、私達にできることは全力で取り組みますから”と笑顔で言ってくださる。

毎日一緒に働いて指導してくださる叶 匠壽庵の方にもいつも支えて頂いてる。

お店の働きさんも話を重ねる事にお客様への想いが伝わってくる。

こんなにも多くの周りの人に支えられているんだぁって改めて感じ、有り難く、感謝の気持ちでいっぱいです。
カフェ&ランチ 叶 匠壽庵 福屋本店を通じて出逢った皆様に心から感謝いたします。

まだまだ始まったばかりでこれからだけど少し光が見えてきたような気がします。

お客様に気持ちよく心地よい時間を過ごしていただけるお店。

“また行きたい”と思って頂けるお店になれるよう、頑張りますp(^-^)q

この1ヶ月があってよかった。色んなことに気付かされた。
この1ヶ月は私にとってとても意味のある、とても貴重な1ヶ月だったと思います。

これからも、皆様どうぞよろしくお願いいたします。

DELIコン情報

2007年05月08日| メニュー情報 [8]

by 新上 香奈子

DELIコンの開催日が決まりました!!
5月10日、11日です☆

DELIコンとは??と言う人の為に、説明します。


DELIコンとは、《DELIコンテスト≫

「DELIで働いているスタッフ(キッチン、ホール共に)が、DELI(お惣菜)を自分達で考え、
一番人気商品をお客様に選んでもらう。」

というものです。
4部門に分かれてもらい、各部門ごとで1位には何かご褒美が・・・??
そして、さらに人気の商品は、今後もショーケースに並ぶ!!という特典付きです。


先月の終わりに、レシピを提出してもらいました。
みんな、悪戦苦闘しながら必死に考えていました。
まあ、何人かの案は香奈子が考えたものですが・・・(笑)

あと、みんなには手作りPOP(商品名、金額が書いてある紙)を作成してもらっています。
10日の朝にはみんなが考えたDELIが並ぶのです。
2日間だけの限定ですが、今からめっちゃ楽しみです!!


今後も、第2回、第3回と続けられると楽しそうだなぁ♪
またその結果等は、報告します!!


ぜひ、皆さんもDELIを食べに来て下さい!!

採用募集

私たちと一緒に働きませんか?

あなたを必要としております。
やるのはあなたです。
あなたは人生に、仕事に何を求めていますか。

私達と夢や喜びを共有しませんか。その入り口はこちらです。

採用募集