遠征♫
2007年06月28日
by 垣下 由貴
久しぶりの投稿になってしまいました。
こんにちわ！垣下ですッ★
先日、なんと「福屋広島駅前店」にお手伝いに行きました！
パルコ店で、同い年の林君と一緒に頑張りました！
初めての福屋だったので、かなりドキドキでした（＾－＾）
福屋店は、パルコやサンモールと違ってフードコートです。
フードコートなんて初めてなので、なんだか違和感がありました(笑)
キッチンとフロアが近いためか、お客さんがとても身近に感じました。
福屋にいたら、いつも見ている「どんぶり」が、なんだか違うように見えました。
お漬物のお皿、トレイ・・・パルコとちょっと違うところもあり、なんだか新鮮な感じ。
そして、制服も「日本料理」といったような素敵な制服。
私はこの制服が大好きです★なんか福屋の制服は、趣がありますー（＾－＾）
記念に、１枚、山本さんに撮って頂きました～！！
同じ「ザ・丼」なのに、とっても緊張しました(笑)
福屋のすごいところは、やっぱり働きさんのヤル気！！！だと思いました。
シャリきりの時間を確実にするために、タイマーを沢山使っていたり、
食材の管理も、細かいところまでしっかり行っていたり、
お客様への配慮を忘れていなかったり、声だしも頑張っていたり、
ここには書ききれないくらい、すごいところがありました＞＜
パルコは本当にまだまだだな～・・・と感じました。。。（反省）
福屋の働きさんは、みんな楽しそうに生き生きと働いておられました。
その姿を見て、私の中の何かが刺激されて、
パルコに帰ってからメチャメチャヤル気になりました(笑)
自然に出る笑顔、チームワーク、沢山のことを学ばせて頂きました。
働きさんの年齢層も一緒、お出しするメニューも一緒。
彼らが出来るなら、絶対、私達にも出来る！！！そう思いました（＾－＾）
福屋から沢山吸収して帰ったので、今は自分のお店で、その吸収したものを、
どんどんみんなに伝えています。
お店をもっと良くするために、駄目なところは改善していこうと思います！！
他のお店に行くと、今まで気付かなかった事に気付いたりします。
自分では分からなかった事や、気付かなかった事が分かったりします。
良い点はどんどん吸収して、自分達のお店を、もっと素敵なお店にして行きたいです。
