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喜びの花を咲かせよう

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感涙!

2007年07月09日| 働きさんブログ [124]

by 垣下 由貴

昨日は日曜日。パルコはグランバザールのため、ものすごい人でした!
なので☆昨日は、いつもお昼「8人」のところを、プラス4人の「12人」で回しました(^-^)いつもは、みんなてんやわんやなのですが、昨日は少し余裕が出来、落ち着いて周りを見る事が出来ました。

最近の、土日のお昼(11時~14時)は、なかなか上手く回転せず、

土曜日→220
日曜日→260

ほどのご来店で終わってしまいます。
そんな日、いつもピークが終わって私が思う事は、
「入り口に行って呼び込みをする余裕がないから、なかなか人数が伸びないんじゃないか。」
「お客さんが入り口に来て、思う事は【混んでるみたいだし、すぐ食べれそうにないから他で食べよう…】なんじゃないのか。」
という事です。
入り口に1人いれば、お客様に「すぐご案内出来ますよー!お席空いてますよ!」と声をかけてあげる事が出来る!!と思っていたのです。

なので私は、昨日席が埋まり始めたら、すぐ入り口に立ってみました(^-^)
入り口のメニューをご覧になっているお客様に「中にもメニューありますのでどうぞ♪」と声をかけると、あっという間に、店内はお客様でいっぱいに☆
時間はまだ12時前でした!いつもウエイトが入るのは、12時代後半なのに…(゜口゜;)笑
入り口パワーは、凄いです☆
そのまま、15時前までずっとウエイトが入っている状態でした!!そして、ランチ終わりの14時……いつもの様に人数を確認してみると・・・なんと…

日曜日→260人 ⇒360

でした(///▽///)!!!! 久しぶりの300人超え!!しかもいつもより100人も多かったんです!!
本当にビックリしましたーー!!!!!フロアの子も、キッチンの子も、笑顔で頑張って回してくれて…昨日のメンバーが凄いから、こんなに沢山のお客様に来て頂けたのだと思いました!昨日のみんな、本当にありがとう!!!!(入り口、うまく出来てなかったのに…泣)

そして、何より感激したのが、こんなに並んでまで、「ザ・丼」を選んでくださったお客様方。
「並ぶ」というのは、やっぱり面倒くさいし、あまり良い事ではありません。
なのに、それでも「丼食べたい」と思って、あんなに沢山のお客様が並んでくださいました。
ましてや、昨日はいつもより忙しかったので、丁寧な接客も出来ておらず、丼も早さを重視したため、いつもに比べて綺麗とは言えませんでした。

並んだ。従業員は忙しそう。丼も少し綺麗でない。席も選べない。」
こんな状況なのに、なんと、お客様は、入り口に立っていた私に
ありがとねー!!ご馳走さまーーー!!!!
ご馳走さまでした。
お姉ちゃんありがとう!ばいばい!
と言ってくださいました。。。。
もう感激して涙が出そうになりました。私がこんなに、慌しくして、お客様が満足できるような接客も出来ていないのに、それでも、ありがとうと言って下さるなんて…。。。
「お客様は神様」と言う意味が分かった気がしました。「本当に本当にありがとうございました。そして、ごめんなさい」という気持ちで胸がいっぱいになりました。。
昨日は社員さんが、1人しか居られなかったため、あとの従業員は、全てバイトでした。いつも、仲良く働いている仲間で協力し、みんな一人一人が必死に頑張っていて、ある意味、部活?サークル?いや、もっと深い何かで結ばれた仲間で団結した瞬間だったと思います。それが認められてような気持ちでした。

昨日は達成感、そして、心に暖かい何かが湧き上がってきました。
やっぱり私は接客が好き☆ザ・丼・パルコ店で働けてよかったと思った瞬間でした。
今まで色々悩んできたけど、全て悩みが消えた気がしました!!!
私は、ここで働く事が好き☆お客様にありがとうを伝えて、いっぱい喜びの種をまいていくんだ☆
これが私の答えです(^-^)

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