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2009年02月の喜びの花を咲かせよう

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私のおすすめ丼をご紹介♪

2009年02月23日|

by 鎌屋スタッフ

みなさま、こんにちは(^^)

今回のブログは、福屋店でアルバイトさせていただいております
柴田が書きます♪

テーマは、「私のオススメ丼」。
これを読めば、ザ丼のおどんぶりをもっとおいしく楽しくお召し上がり
いただけるのではないかと思って書いてみました。

ザ・丼には、おいしい商品がたくさんあります。
実は、ザ・丼で働く以前にも、私はよく丼を食べに行っていました。


しかし、頼むものは必ずツナマヨ丼か、奮発してもさけとろ丼でした。
なぜなら、学生の私にとっては、これくらいの丼の値段が妥当だったからです(:_;)

けれど、アルバイトを始めてから色々な丼を食べる機会が増えて、
今まで知らなかった丼のおいしさに気付くことができたのです!!
こんなにおいしい丼があるのにもったいないです(><)!!!!


そんな私の大好きな丼はというと、安くておいしいツナマヨ丼に、
トッピングとろろをかけちゃいます。
その名も・・・


山かけツナマヨ丼です☆

ではでは作ってみましょう♪(笑)

まず手をキレイに洗います(^∀^)

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手を洗う私。


ご飯を盛ります。
炊きたてのご飯で作る丼は最高においしいんですよ。
海鮮丼なのに、ご飯がホカホカしていてびっくりする方も多いようですが、
酢飯ではないので、これでいいんですww


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ご飯をつぐ私。真剣です。


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順調に出来上がっていますね。

そして、私の大好きなヤマイモをツナマヨ丼にのせちゃいます!


P2220639_R.jpg

嬉しくて思わず満面の笑み(笑)

完成しました☆


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左が私で、右がまっちゃんです。

そして、ポイントは、ごま風味醤油でいただくことです!
お醤油の種類は、だし醤油とごま風味醤油の2種類をご用意しておりますが、
山かけツナマヨ丼には、ごま風味醤油がピッタリだと思います☆

ではでは、いただきま-す(>ω<)


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休憩中でのひと時です。

どんの丼は、いち早くお客様の元へお出しできるように
素早く手早くを心がけているので、その速さに驚かれる方もいらっしゃいますが、
ちゃんとひとつひとつの丼をみんなの手で作っています。


早くて美味しいお丼を召し上がっていただくために、
私たちは日々努力しています。

その気持ちがお客さんにも伝われば、もっともっと嬉しいです。

定番のツナマヨ丼も、トッピングでとろろを追加したり、
気分によって、お醤油の種類を変えてみたりすることで、
大変身しちゃいます。

ちなみに、この山かけツナマヨ丼、メニューには載っていない商品なんです。
なので、オーダーの仕方は、
「ツナマヨ丼にトッピングとろろ」です☆
お値段は、ツナマヨ(410円)+トッピングとろろ(100円)なので
510円です。なかなかお手ごろ価格ですよ。

私はこれが大好きです♪♪

ぜひ、たくさん丼を食べて
あなたのお気に入りの食べ方も発見してみて下さいね。

また会いたい店員を目指して

2009年02月18日|

by 鎌屋スタッフ

こんにちは。初めまして♪
福屋店の石本愛です。バイトでは『愛ちゃん』と呼ばれています★

今回、福屋店の常連さんについてお話します!!

私は正直、他人に話し掛けるのは苦手でした。


入ったばかりの頃なんて、
同じバイトの人にも話す時はガチガチ、
接客なんて出来ないような人間でした。


福屋店のみんなも、最初は接客が苦手だったとアドバイスしてくれましたが、
それでも、どうやっても自分が
ちゃんと接客を出来るようになるとは思えませんでした。

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左がしばっちで、右が私です。
しばっちも最初は接客が苦手だったとか?!
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お会計の時が一番緊張していました!


でも、ザ・丼に入って色んな人に逢い、

たくさんのお客様と接するようになって、


少しずつですが変わる事が出来たと思います!!


…まだ男性の方は苦手ですが、それでも話しかけられるようチャレンジ中です(´▽`;)

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メニュー表は出来るだけ手渡しをするように心がけています!
その方が、気持ちがこもっているような気がするからです。


そして、そんな接客の苦手な私に、
話しかける勇気や人と接する喜びを教えてくれたのは、

お客様でもありました。


それは、よくお店に来て下さる、女性のお客様です。

私たち学生アルバイトは平日の夜が主なのですが、
そのお客様も仕事帰りに来て下さるので、
お互いに顔を覚えて、少しずつですがお話をするようになりました。

今では、お客様が笑顔でお店に来て下さって、
そんなお客様を見て私たちも笑顔で
『こんばんは!!いつもありがとうございます!
今日は何にされますかぁ?』
と、私達自身もお客様に会えるのがとても楽しみになりました!

会社の事や私たちの学校の事など、
気軽に話す事が出来るのは私たちにとってもうれしい事でした。

接客が苦手だった私も、お客様と話をしているうちに、
接客の楽しさや会話の喜びを知ることができ、
他のお客様にも勇気を出して話しかけられるようになりました。


ちなみに、
その方のお気に入りはかきあげ丼とねぎとろ丼です★

私もかきあげ丼が大好きですし、
かきあげ丼はやっぱりタレが自慢ですから、
私たちも自信を持ってお勧めできますし、お出しできます。


もちろん、ザ・丼にはまだまだたくさんオススメの丼があります♪


その方にも他のお客様にも、色々楽しんでいただけるよう、
これからもお客様との会話の中で、
しっかりとお勧めトークをして、
更にファンになってもらえるように、
皆で頑張りたいと思います!!
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お客様が悩んでいる時は、お勧めのチャンスです★


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ごま醤油とだし醤油の説明中です!!
こういう風に、お客様と会話できる機会をみんなで考えて増やしました!!


福屋店はフードコートですが、
例えフードコートであっても、


お客様を招き入れるお店であり、
我が家であると思っています。

だからこそ、お客様との距離が近くなれるよう
また行きたいと思って頂けるように、日々皆で努力していきたいです!!


『一人一人がお客様を大切にする』


これが福屋店のモットーです!!


そしてその先に、『また会いたい』と思っていただけると信じています。

久しぶりのミーティング(*^_^*)

2009年02月14日|

by 鎌屋スタッフ

こんにちは!
福屋店の佐藤雅美です♪

今日は久しぶりのミーティングがあったので、
ブログにアップしちゃいます★

みんなお店のことを本当に考えてばかりなので(笑)

前々から 『ミーティングしたいねぇ』 という話がずっと出ていました。


なぜなら、みんな大好きなお店を、
自分たちでもっと盛り上げていきたいと思っているからです★

もちろん、全員参加してお店を空ける訳にはいかないので(笑)
今回のミーティング参加者は、主に夜のメンバーでした。


まず、うっしーから 『ミーティングをしよう!』 という内容のメールが
一斉送信されました(笑)
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こんなメールです★


そして集まったのは6人!

みんなそれぞれ、自分で考えてきた内容を発表することになりました!

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司会の“うっしー”(右)と、秘書の“まなちゃん”(左)

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考えてきた宿題です☆
左が“まっちゃん”、右が私です。

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たくさん考えてきてくれた、つねりん★


そして一人ずつ、考えてきた案を発表していきました。

味のこと。
接客のこと。
サービスのこと。


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只今、“つねりん” が発表中。


たくさんの案がでましたが、
案だけで終わったらダメ!
ということで、その場で、

誰が
何を
いつまでに

してくるのかを決定しました。


もちろん、今日参加できなかったメンバーも一緒になってのチャレンジです!!


今までしてきた事を更にレベルアップさせるだけでなく、
今回は今までしてこなかった事にも挑戦してみよう!という事になりました。


今回決めたことが上手くいくかは解らないし、

お客さんに喜んでもらえるかも解らない。

でも、考えるだけで行動しないより


きっと、絶対、意味はある!!


久しぶりにミーティングをしてみて、
みんなの “お店のためを思う気持ち”をすごく感じました。


その気持ちを、
宙ぶらりんのままにしておいてはダメなんだと改めて思いました!!

よし。もう、宙ぶらりんは卒業だ!!

さぁ、福屋店はどうなるでしょうか?

みんなを信じて、期待したいと思います★

そして、みんなを信じて、期待していてください★

大丈夫。私たちなら出来る!!
(オバマさん)

We are リフォーム隊☆

2009年02月10日| 働きさんブログ [124]

by 鎌屋スタッフ

どもちゃい!♪

えー。

みなさんこんにちは。
福屋店でアルバイトさせてもらっています。うしおぎと申します。

今回は、福屋店改装計画第2弾!ということで
福屋店の劇的なCHANGEの模様をみなさんにお伝えするべく、筆を執らせていただきました(笑)


さて、前回の更新では、福屋店のみんなのがんばりをあますことなくお伝えすることができたのではないかと思います。
“Yes, We can”のかけ声のもとに取り組んだ福屋店の清掃活動は
アメリカでのオバマ熱にも勝るとも劣らないものだった自負しています。


が、しかし、

みんなが一生懸命になって福屋店の掃除に打ちこめば打ちこむほど明らかになっていく一つの事実‥。


それは‥


予想以上にお店の壁が汚いということ(泣)


聞けば、ザどん福屋広島駅前店はそろそろオープンから10周年を迎えるとのこと。


10年という月日は長いものです。

お店の壁には10年ぶんの汚れが付着し、ところどころ壁紙が剥げてしまっているところも‥。
汚れは磨けば落ちるけど、破れた壁紙はお掃除隊の力が及ぶ範囲にあらず‥
また、壁以外の部分をきれいにすればするほど次第に目立ってくる壁紙の汚れ‥


これはまずい。

ということで、またしてもプチ会議☆(笑)

『アルバイトの私たちには何が出来るんかね??』
『破れた壁紙を自分たちの手で何とかしたいよね!』


そうして新たに結成されたのが‥

リフォーム隊!!

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リフォーム隊隊長のつねりん(左)と副隊長のばっしー(右)


お掃除がダメなら改装だ!(笑)ということで、お掃除隊は部隊を再編成し
リフォーム隊に名前を変えたのです。


しかし、リフォームといっても僕らアルバイトに大掛かりな改装は不可能‥

なによりも予算が限られている(泣)


そこで今回は「低予算でのリフォーム」を前提として
Do It Yourselfの精神で壁の改装にあたったのです。
ビバ100均!!ビバダイソー!!!ビバビッグカメラ!!!!


えー。。

まずは近くのホームセンターにて資材の購入から。
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この木材が新たな壁紙としてこれからの福屋の10年間を見守ってくれるというわけです。


資材の裁断は業者にお任せ☆1カット30円。良心的な価格ですね♪


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こればかりは素人の私達ではうかがい知ることのできない暗黙知の領域。

ちなみに近くのロイヤルホームセンターでは、1カット20円にて資材の裁断を受けもっているそうです。

そうしてできあがったのがこれ
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さすがですね。
まさに職人のなせる業。


そんな僕らはお会計もそこそこにウキウキルンルン気分で福屋に直行!

さあ作業!ここからが本格的なリフォーム隊の出番!


持ち帰った木材にじっくりニスを塗り

あとは丁寧に張り付けるだけ!

そしてここにも職人の姿が
P2070493_R.JPG

こればかりは素人の私達ではうかがい知ることのできない暗黙知の領域。
さずがですね。
まさに職人のなせる業。


そして徐々に完成に近づいていく福屋店の壁。
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福屋店の愛くるしいハムスター的存在、まっちゃんはこの時も愛くるしい笑顔で作業を手伝ってくれました。


そしてついに‥

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リフォーム完了!!


リフォーム前の画像と比較してみても、その変化の具合は一目瞭然。

福屋店は木の温かみが何とも嬉しい、和の装いに姿を変えました(笑)
隊長のつねりんも嬉しさのあまりピースが止まらず。


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その喜びのタネは二人にも波及☆


そんなかめちゃんとさとちゃんは福屋に勤めて4年♪
福屋店とともに汚れを積み重ねてきた二人も新しくなったお店を見て喜びもひとしおの模様。


そろそろ卒業を迎える二人ですが
「これで安心して福屋店を卒業できる」と何度もうなずいていました(笑)


かえりみてみれば、これらリフォーム活動の大半が労働時間外のもの。

アルバイトの立場からすれば「そこまでしなくても」「自給ぶんだけ働けば」という感覚のほうが妥当なものなのかもしれません。


しかし、たとえそうだとしても僕たちは一生懸命働きます☆
自給が800円であったとしても900円ぶん、もしくはそれ以上の働きをします。


それは、一生懸命がんばったその先にこそ
見えてくるステージがあるということを知っているから。
900円ぶんのがんばりが
給料とはまた違った、別の価値を生み出すということを知っているから。


そして何よりも
福屋店とその福屋店のみんなに対する愛着があるから☆

だから僕たちはこれからも、これまでと同じように一生懸命、笑顔で働きます(^^)

リフォーム隊は今回の活躍を最後に解散してしまいましたが、
また別の形でみなさんのお目にかかることがあるかもしれません。


増築隊とか‥

改築隊とか‥

いずれにしても、そこに福屋店があり、
一人でもお店に足を運んで下さるお客さまがいる限り、僕たちの挑戦は続きます。

またいつかどこかで会いましょう。


Yes, We can 

We are お掃除隊★

2009年02月04日|

by 鎌屋スタッフ

福屋店のさとちゃんこと、佐藤雅美です♪

福屋店はもう少しで10周年を迎えます★
10年間いろいろな思い出を積み重ねてきましたが、
それと同じように、汚れも積み重ねてきました(笑)

ここで誤解を招かないために言っておきますが(笑)
福屋店のみんなは、本当にこまめにお掃除をするし、
協力してキレイにしてくれています!!

絵が得意なかめちゃんは、ポスターを作ってみんなに呼び掛けたり♪

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かめちゃん作のポスター♪とってもかわいい☆


ですが、簡単には落ちない汚れがやっぱりあって、
キレイにしようとしてもキレイにならない箇所があったんです(>_<)
今までは、『頑張ってもなかなか落ちないよね』と、半ば諦め気味でした↓


しかし、そんなこと言ってられないのです。

なぜなら、右隣のお店はここ何年かで出来たので内装も新しく、
左隣のお店はこの3月くらいに新しいお店に変わります!

つまり、私たちのお店の両隣は、とってもキレイな訳です!!
大ピーンチ!!!!!

さっそくプチ会議★(笑)

『アルバイトの私たちには何が出来るんかね??』
『どうやったらたくさんのお客様に来てもらえるんかね??』

みんなで“これからのお店”について考えた結果、

両隣のお店に負けないくらい、
新品のようにキレイなお店にする!!
という1つのアイディアが生まれました!


そこで、ある軍団が立ち上がった訳です!!


その名も・・・!!

お掃除隊★です(笑)


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左が“うっしー”、右が“ばっしー”

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左が私で、右が“しばっち”


P1300355_R.jpg

とにかくみんな、一心不乱に掃除をしまくりました。
冷たい水にも負けず、手あれにも負けず、雨にも負けず(?)、風にも負けず(?)。


少しずつキレイになっていけばいく程、どんどん嬉しくなって、
“もっとキレイにしたい” “素敵なお店にしたい”
そんな思いがどんどん強くなっていきました。


P1300344_R.jpg
だんたんテンションが上がってくるお掃除隊★

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壁までキレイに(笑)

最終的にバイトの時間が過ぎてもお掃除は続き、
次の日も、その次の日も、掃除をしました★


みんなで一生懸命お掃除したその結果・・・

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ポップを両面テープで貼っていたため、はがした後のテープの残りがなかなか無くならず、
とっても汚い感じだったこの場所が

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うっしーのお陰でこんなにキレイに♪

最初は4人から始まった “お掃除隊” でしたが、
気付けばみんな、一緒になってお掃除。


そして、ごちゃごちゃしていたお店は…
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こんな感じから


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こんな感じにスッキリ!!

更に…!!
P2010407_R.jpg
こんな感じになりました!!


実は、見える所だけでなく、後ろの棚も整理し、
使いやすいような収納方法をみんなで考え、実践しました♪

体は少しボロボロで、心もちょっと疲れたけど、

その代わりに手にしたものは、


それ以上の達成感と団結感。

そしてこれまで以上の、お店への愛着でした♪


これからも、お掃除隊の戦いは続くと思いますが(笑)
協力して、憎き汚れを退治していきたいと思います!!

We are  お掃除隊★

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