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2018年05月の喜びの花を咲かせよう

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先輩社員紹介〜戸毛 ひとみ さん〜

2018年05月30日| 先輩社員紹介 [2]

by 鎌屋スタッフ

 鎌屋で働く先輩社員、戸毛 ひとみ さん
(ザ丼 イオンモール広島祇園店 店主)を取材しました。
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〈目次〉
・鎌屋をなぜ選んだ?
・今の仕事は?
・パートと正社員の違いは?
・達成感!うれしい時!
・鎌屋のヒミツ
・私の目標

鎌屋をなぜ選んだ?
 もともと鎌屋でパートをしていて、自店の店長が移動になったときにマネージャーから店長代理を任されました。その後正社員にならないかとオファーがあり、引き受けることにしました。正社員になることで自分ができる仕事も増え、自分自身の成長にもつながると考えたので、やりたいと思い、鎌屋の正社員になることを決心しました。
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今のお仕事は?
 棚卸しや売り上げ管理、パソコンへの入力、などをやっています。店舗の温度から職員の体調管理、毎月の目標やシフト管理までやることはたくさんありますが、楽しく働ける職場環境を整えることを心掛けています。
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パートと正社員の違いは?
 違いはあまりありません。パートの時から時間帯責任者だったので仕事に対する心構えは変わりなく、職場の全員が協力してより良い職場を作っていけるように努力しています。正社員になってからの仕事に対するこだわりとしては、衛生管理には力を入れています。FC本社で行われる衛生チェックではこれまですっと「パーフェクトA」という最高評価をもらい続けています。しかも、衛生管理がしっかりできていることが評価され、これまでに2回ほど表彰状をもらっています。
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達成感!うれしい時!
 最も達成感を感じるときは毎月の目標を達成したときです。職員全員でひとつの目標を目指していける環境があることに充実していると感じています。その他にも、これまでに多くのお客様から「おいしかったです!」「祇園店がすきです!」などの感想をいただくことができました。クレームや要望を書くためのものに好意的な感想を書いていただけることは少ないと思うので大変感激しました。
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鎌屋のヒミツ
 鎌屋のパートさんは、女性が多く活躍しています。
 女性が集まるというのはただの偶然だと思いますが、パートを希望される方が口をそろえて「ここの職場はとても雰囲気がよくここで働きたいと思った。」と言われます。いつも心掛けている良い雰囲気づくり、環境づくりを評価していただき、希望していただけるのでとてもうれしく思っています。
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私の目標
 私が働いている祇園店だけではなく、社内、他店舖の職場環境向上にも力を入れていきたいです。お互いの店で切磋琢磨していき、お客様だけではなく職員も満足できるような素晴らしい職場を目指していきたいと思います。




------------------------編集後記------------------------


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 取材は広島修道大学のタカポンくんが、
 企業研究として取材しました。

 


 今回は鎌屋の戸毛さんに取材をさせていただきました。
 戸毛さんを取材して一番感じたことは、とてもアルバイトの人とのコミュニケーションを大切にしておられると感じました。少ないながら、これまで自分が取材した人の中には、自分の仕事の中に「社員とアルバイトの人の体調管理」を挙げる人はいませんでした。戸毛さんにとっては当たり前のことかもしれませんが、自分にとってはとても印象的でした。同じ職場で働く人が良い体調で過ごせるということはとても大事なことだと思いますが、その職場のトップの方がわざわざ気を使って、尚且つそれを自分の仕事の一つとして挙げるということは、鎌屋という会社がいかに社員を大切にしているのかということが伝わってきました。

 また、戸毛さんは清掃活動にも尽力されておりました。これまでの清潔さを確認する項目では、戸毛さんの働く祇園店は一度も落とすことなく最高ランクのAAを獲得されており、衛生面で表彰されたこともあるそうです。衛生面や清掃活動は一番基本となるところであり、日本人は幼いころから掃除という活動をやっています。しかし、衛生面に問題があるという飲食店はとても多くあるというのが現状です。そんな中でも、おろそかになりがちな衛生面にこだわり、清掃活動をしっかり行えるということは、この職場がとてもこだわりや責任感をもって仕事をされているのだと感じました。

 その他にも、
「社員全員が同じ目標に向かって取り組めている今の状況がとてもうれしい。」
「職場の雰囲気は自信をもって良いといえます!」
とおっしゃられており、職場の雰囲気をとても大切にしておられるのが伝わってきました。

会社説明会

2018年05月10日| 採用活動 [4]

by 鎌屋スタッフ

本日 社内にて会社説明会を実施しました。
先日、学内説明会にも参加して頂いた方でしたので、今回の説明会は内容を変え、社長直々に鎌屋への想い、社風、理念等々熱く語って頂きました。

採用担当である私も、就活生の隣に座り、社長の想いを真正面に聞いて行く中、私自身が就活をしている気持ちになり、会社説明会を受けました(笑)
敢えて名前は伏せておいてください(^^ゞ

説明会の前に自己紹介を踏まえSPカードを実施。


この結果に「能動的」と「受動的」に別れるのですが…ある人曰く社会人は「受動的」ではなく「能動的」に動くのが好ましいと。。。そんな中?あれ?私の結果は?
「受動的」満載!!(笑)

…「気にしなくて大丈夫ですよ」と言われながらも、敢えて引きずって見ました!(笑)

社長の弊社の社風「自分自身株式会社」や「オープンブック経営」
毎月行われている、社内会議「運営数値報告会議」。
月末になると、棚卸業務から原価率、ロス管理、FL、PL・・・
私たちは常にやるべきお仕事として、日々切磋琢磨しているこの内容が、実は当たり前ではなくかなりレベルの高いものだったと実感していく中、鎌屋を益々誇り高く感じる一日でした。

中には「人生のワークステージ」
以前も何度かお話を聞いた覚えはありますが、今回一番私の中で、ビビっときた話でした。
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ライスワーク・・・ご飯を食べるため
ライフワーク・・・生活のため

から↓↓↓

ライフワーク、ライトワークに変わる瞬間

あぁ~私は、お客様に喜んでいただくことが一番の自分の喜び。そんな生きがいのある、やりがいのあるお仕事でお給与を頂けるなんて、なんて天職なのでしょう!
と感じる日々。まさに、わたしにはいつの日かこの変わる瞬間を乗り越えて来たんだろう!

と、誰のための会社説明会だったのか?自分自身のため・・・とは言いません。
就活生の方に上手く伝わっていたら良いな(^O^)

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新スタート。新緑の季節。。。新メニュー?

2018年05月01日| メニュー情報 [8]

by 鎌屋スタッフ

早いもので、今日から5月。GW真っ只中ですね。

私はこの季節が大好きです。
新緑の季節。山々の木々から新しい目を出すこの季節。
冬の寒さから耐え抜いた証拠。

4月新スタートも徐々に慣れ、緊張の中から楽しみを見つけた人も多くいることでしょう。
うちのお店でも新人さんが急成長を成し遂げ、今後の期待を感じている今日この頃です(^^)/

新緑の季節に因んで、最近知った豆知識。

ふと、目の中にキラキラとした光。光ではないんだけど見えること経験したことある人いますか?
((笑)ただの年かもしれない・・・)
この症状になんと!私の好きな「生茶」(笑)に多く含まれるカフェインが効果的だとか?
しかも、コーヒーよりも緑茶の方が多く含まれているそうです。

GWの季節、田舎ではこれから秋の収穫に向けて、田植え作業に追われる季節。
水の張った田んぼには新緑の稲の苗。そしてカエルの鳴き声。
茶の木には新茶となる茶葉の緑。

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たくさんの息吹を感じます。

そんな夢ある希望を胸に「新商品」がでました~~~!!笑

クロワッサンたい焼き ~濃厚抹茶ミルク~

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実際の写真は映えないので、ブログ記事にしてみました~!!

めちゃめちゃ、濃厚で、抹茶の味がなかなかに続きます!

からの~

ビアードパパからも♡

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抹茶好きにはたまらないですね♡

あなたはどっち???
是非、どっちとは言わず、一度、ご賞味くださいませ~(^^♪

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