３つの目
2006年06月19日
by 鎌谷 律脩
会社が大きくなっていく過程で、組織としての成長（膨張ではだめ）は非常に重要な要素になると思います。いかにして３つの目を研ぎ澄ましていくのか。それがお店や会社を左右していくと考えております。
現場大好き人間の私ですから、ほとんど毎日どこかのお店に出没します。（昨日は久しぶりにデリでなんちゃって支配人でした (^^ゞ )
飲食の世界に飛び込んでから早や１５年になりますが、今でも毎日勉強する事ばかりでその奥の深さにますますのめり込んでおります。
ではなぜ毎日勉強するような出来事が起こるのでしょうか。答えは簡単！これで完成形というものが存在しないからであります。昨日の続きの今日ではなく、もっとお役に立つにはどうしたらよいのか、ほかに良い方法はないのか、等 道を極めようと（あえてこの字）しているからなのでしょう。そう、まさに極道の世界（これが言いたかった（笑））
かつて師匠から、組織のマネジメントについて２つの極みを言い渡されました。一つは課題設定能力とその遂行。要はPDCAを確実に実行しているかを皆で検証している組織なのか。もう一つは、役職者が３つの目で組織を見ているのか。ここで言う役職者とは、ワンスター以上の働きさんを指します。それぞれの役職で、見る範囲や内容は大きく変わることは言うまでもありませんが、ポイントはプレイング（実行力）が問われているといった内容でした。
では３つの目とは何でしょう。それは鳥の目、虫の目、魚の目と教わりました（結構色んな所で使われているみたいですね）高い位置で組織やお店を見渡す鳥の目。ほかにどんな方法があるのか、はたまた今、誰が、どこで、どんな能力で、何をやっているのかなど複眼的に見る虫の目。流れのごとく、今のトレンドは、方向性はなどを見る魚の目の事なのです。そして見るだけではだめで、そこにプレイング・マネジメントが加われば、またその人数が増えていけば、組織が大きくなっていくと教わりました。うーん！自己満足と手前味噌で恐縮ですが、鎌屋はその過程を歩んでいると自負しております(^^)v
「社長、もう来なくていいですよ」と言われる日が来るかもしれません(T_T) 経営者としての仕事が忙しくなって、行けなくなるかもしれません。体がついていかなくなるかもしれません(>_<) でも、現場大好き！！引退後はたこ焼き対決が待っています（爆）
コメント
「社長、もう来なくていいですよ」早いうちに言います！！
僕はマネージャーとしてはまだまだ未熟ですが、、、
起業することを念頭において毎日励みます！！
投稿者: 下M | 2006年06月19日 20:15
追記
すいません。。。
起業とは（鎌屋で新規事業部のユニット社長のこと）です！！
紛らわしいですね（汗・・・
投稿者: 下M | 2006年06月19日 22:00
まだまだ３つの目で見ることができていませんが、少しづつ確実に身につけていきます。
早く社長が店に出没しなくていいようなお店になるように、働きさん全員でかんばります。!(^^)!
投稿者: 店主 | 2006年06月20日 09:52
「もう来なくていいです」って、違う意味で言ってない？（爆）
３つの目は現場でのみ研ぎ澄まされていくと思います。これからの計画を鑑みると、その重要性と優先順位が問われていると思いますよ。現場を後にする時、「今日は合格点」と感じれるような運営が続けば、私達は次のステージに進めるのでしょうね。
いつもありがとう！！
投稿者: 鎌谷＠どん | 2006年06月20日 21:11
「３つの目」いつも社長が言われている言葉ですね。私はどの目でも不合格点です。
でも、成長したい！！
お店全体、みんなの行動、状態をよく見て行動し、みんなも一緒に成長できるよう共育していきます！
投稿者: furuichin | 2006年06月21日 00:07
>furuichinさん
お疲れ様です。
３つの目も大切ですが、実はもっと大切な目、それはお陰という目。お客様や働きさんに対する優しい目でもありますが、furuichinさんはすでに持ち合わせていますよ(^^)v
その目がない限り、３つの目は機能しませんからね。
いつもありがとう！！
投稿者: 鎌谷＠どん | 2006年06月21日 10:38
総店主がパルコ店に来られなくなる日が来ると思うと、とても寂しい気がします。
心に残る言葉を、何度も、御拝聴させていただいております。｢言葉1つで人生が変わるぞ。｣とお叱り頂いた時には、身の縮む想いが致しました。
私も、残り半年程ですが、少しでも何か身に付けられるよう励んでいきたいです。
今後とも、よろしくお願いいたします。
魚の目と聞いた時、足の裏のデキモノかと思いました････(T_T)。
投稿者: ぶんちゃん | 2006年06月22日 02:12
>ぶんちゃん
お疲れ様です。なんか最近語り合っていますね(^^ゞ
伝えたい思い、伝えなければならない想い。感じ取る思い、実践しようとする熱意。現場同様、熱いの大好きですぞ(^^)v
魚の目（さかなの目）、確かに（うおの目）ですね（笑）
うおの目については師匠からは教えてもらっておりません（爆）
いつもありがとう！！
投稿者: 鎌谷＠どん | 2006年06月22日 20:48